Υλικά

1 μαρούλι χονδροκομμένο

½ μάτσο ρόκα χοντροκομμένη

κρουτόν

10 ντοματίνια κομμένα 

10 δαμάσκηνα ξερά και κομμένα

1 χούφτα ελληνική ημίξερη Αρώνια

Τα χτυπάμε μαζί τα παρακάτω ( dressing):

4 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο

3-4 κ.σ. λάδι

αλάτι

1 κ.γ. μέλι

50 γραμ. παρμεζάνα

κρέμα βαλσάμικο

1 χούφτα καρύδια

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά το μαρούλι ,τη ρόκα και τα χαντροκόβουμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαρούλι, το κρουτόν, τη ρόκα, τα δαμάσκηνα, την αρώνια, τα ντοματίνια και αλατίζουμε. Γεμίζουμε μια σαλατιέρα και από πάνω περιχύνουμε το dressing, τα καρύδια, την κρέμα βαλσάμικο και την παρμεζάνα.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Για 4-5 άτομα

πηγη : https://cookhome.gr/2019/04/20/salata-roka-me-marouli-damaskina-kai-miss-aronia/